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Kategorien Shop Schwarzer Dajak Pfeffer Dajak-Pfeffer / schwarz, ganz, 70g in hochwertiger Designer-Gewürzdose

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Dajak-Pfeffer / schwarz, ganz, 70g in hochwertiger Designer-Gewürzdose

Artikel-Nr.: 30501

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Beschreibung:

Schwarzer Dajak-Pfeffer ist getrockneter grüner Pfeffer. Dank eines pfeffereigenen Enzyms fermentiert die grüne Schale und wird schwarz.

Geschmack

Schwarzer Dajak-Pfeffer ist fruchtig, aromatisch und angenehm scharf. Sein Aroma bestimmt der Gehalt an ätherischem Öl. Das Alkaloid Piperin ist für die Schärfe des Pfeffers verantwortlich.

Verwendung

Die Verwendung Schwarzen Dajak-Pfeffers ist praktisch uneingeschränkt. Ob Salzig, Süss, Bitter oder Sauer, unser Pfeffer macht jedes Gericht zu etwas Besonderem.
Zu empfehlen ist er vor allem zu gebratenem und gegrilltem Fleisch sowie dunklen Soßen und Suppen.

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